您好,欢迎来到汉邦生物!
三氯蔗糖的理化特性

三氯蔗糖的理化特性

基本性状 三氯蔗糖的化学名为4,1’,6’―三氯― 4,1’,6’―三脱氧半乳型蔗糖,是蔗糖的一种氯代衍生物。白色晶体粉末,分子式:C12H19Cl3O8;分子量:397.64。 酸碱稳定性 三氯蔗糖具有从酸性到中性的宽广pH值范围内的稳定性好的特点。它作为甜味剂在食品加工中添加使用时, 不仅赋予食品良好风味,而且在食品中不易发生...详细阅读>>

关闭
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 二维码