随着人们对健康的日益关注，消费意识正在转向对低热量、高甜度甜味剂的需求。三氯蔗糖的口感醇和、浓郁，稳定性能好，热量低，有利于消费者健康，是迄今为止人类开发出来安全、优秀的新一代甜味剂。在世界范围内，已有5000多种食品中使用了三氯蔗糖，应用多的分别是饮料、乳制品、烘焙食品等。
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饮料（参考添加量：100～250mg/Kg） 原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料 豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料 咖啡、可可等中性饮料 酒精饮料 三氯蔗糖可以起到改善口感，而且降低成本的作用。 |
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高温食品（参考添加量：150～250mg/Kg） 面包、蛋糕等各式点心 饼干、曲奇等糕点食品 馅料制品 三氯蔗糖具有很好的热稳定性，非常适合于高温加工食品。 |
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加工水果、蔬菜（参考添加量：150～400mg/Kg） 蜜饯，罐装水果 果酱，加工蔬菜和蔬菜汁 三氯蔗糖渗透性能好，用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产 |
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乳制品 （三氯蔗糖参考添加量：60～200mg/Kg） 牛奶、风味奶、人造奶制品 三氯蔗糖能经受灭菌或超高温而不损甜度。 酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料 乳酸乳在发酵过程中会产生令人不悦的酸味，三氯蔗糖的pH稳定性和清爽口感能遮 蔽这种酸味。 |
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甜食（参考添加量：150～500mg/Kg） 冷冻甜品 凝胶、布丁和果冻，芝麻糊，早餐谷物， 餐桌用糖、 糖果，口香糖，薄荷糖，硬糖，软糖，润喉糖 三氯蔗糖能量值为0，不会引起龋齿、肥胖，可供糖尿病人、心脑血管疾病患者及老 年人。 |
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医药保健品（适量添加） 止咳药水，清热凉茶，保健口服液，营养补充品，固体冲剂 中成药有苦涩味，通常加入蔗糖以改善口感，但蔗糖会降低药效，而用三氯蔗糖代 替蔗糖不改变药效，又改善了口感，是佳的选择。 |
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其它（适量添加） 沙律酱，调味品；佐料；甜味料，香料的提取物 肉类产品，汤和汤的混合物 在农、畜、水产品的生产加工中。 三氯蔗糖的稳定性能好，将其作为调味品，使生产的咸味、酸味等食品的口感更加 柔和。 |
以下是根据GB2760-2011标准，三氯蔗糖在食品生产加工中允许使用的相关情况。
