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一、最简单的使用方法，按阿斯巴甜1/40-1/50的用量代替阿斯巴甜。
如果您的产品已经成功使用阿斯巴甜，那么您可以直接以阿斯巴甜1/50的用量用纽甜来取代阿斯巴甜，比如您原来用阿斯巴甜是500克/批次，现在就可以用10克纽甜来取代原来的500克阿斯巴甜，如此您的产品将有更高的耐热水平，更接近蔗糖的甜味，也将不用再在产品包装上标注“本产品使用了阿斯巴甜，苯丙酮酸尿症患者不能食用”的尴尬语句，更重要的是以纽甜代替阿斯巴甜可直接节省您40%的甜度成本。
二、在饲料甜味剂中的使用：
纽甜应用在饲料甜味剂中，可直接以0.1%—0.5%纽甜配比99.9%—99.5%的糖精钠超微粉碎混合，如此就可明显消除糖精钠的苦味和金属味（具体添加比例根据最终产品的品质要求确定）。
三、用纽甜的无糖冰激凌配方实例
| 配料 |
用量/% |
| 微粒化蛋白质 |
20 |
| 葡聚糖 |
10 |
| 食用色素 |
适量 |
| 乳酯 |
10 |
| 奶粉 |
3 |
| 乳化剂，增稠剂 |
适量 |
| 纽甜 |
0.004 |
| 山梨酸钾 |
0.13 |
| 加水至 |
100 |
（纽甜可先与葡萄聚糖预混合，或溶解在水中）
四、以纽甜做增甜剂的饼干配方：
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配料
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配方1
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配方2
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饼干专用粉
葡聚糖
Nutrio P-Fiber
低能量人造奶油
玉米胚芽油
鲜鸡蛋
荷兰可可粉
异麦芽酮糖
纽甜
柠檬酸
柠檬油
碳酸氢钠
食盐
姜汁
香子兰浸出液
巧克力色素
水
|
33.8
37.5
—
5.06
4.05
11.25
1.75
—
0.007
—
—
0.45
—
—
0.45
0.12
5.57
|
51.09
15.66
6.72
11.56
—
—
—
5.2
0.004
0.17
0.06
0.49
0.35
1.
—
—
7.6
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用纽甜做增甜剂的低能量蛋糕配方：
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配料
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用量/%
|
|
蛋糕专用粉
鲜鸡蛋
起酥油
结晶果糖
葡聚糖
可可粉
玉米淀粉
脱脂乳粉
焙烤粉
N-Flate
食盐
纽甜
羧甲基纤维素
水
|
19.03
9.51
7.23
4.76
4.76
4.28
2.85
0.95
2.66
0.38
0.38
0.013
0.14
42.83
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用纽甜做增甜剂的模拟脂肪能量蛋糕配方：
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配料
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用量/%
|
|
蛋糕专用粉
葡聚糖
模拟脂肪
全蛋粉
干酵母
葡萄糖
纽甜
食品香精
食盐
|
63.373
21.6
7.6
0.4
3.4
2.5
0.027
0.45
0.65
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用纽甜做增甜剂的低能量巧克力配方：
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配料
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用量/%
|
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巧克力浆料（含50%可可脂）
可可粉（含11%可可脂）
可可脂
脱脂乳粉
结晶果糖
乳糖醇
异麦芽酮糖
蔗糖聚酯
卵磷脂
纽甜
葡聚糖
|
—
—
6.34
20.3
—
—
28.2
28.7
1
0.02
15.3
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用纽甜做增甜剂的泡泡糖配方：
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配料
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用量/%
|
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胶基
山梨糖醇
液体木糖醇
木糖醇
柠檬酸
食用香精
纽甜
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29．046％
53．55％
8．55％
6．45％
0．8％
1．6％
0．004％
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